Μία νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Gut του BMJ δείχνει ότι η μεσογειακή διατροφή που εφαρμόστηκε σε ηλικιωμένους για έναν χρόνο, άλλαξε το μικροβίωμά τους σε σημείο που βελτίωσε
Μια ιδιαίτερη συνταγή για τους λάτρεις του ψαριού. Φρέσκος σολωμός ποσέ με λεμονάτη σάλτσα σπαράγγια, αβοκάντο και μυρωδικά από την Chef Βαρβάρα Σαχατζιάν!
Διατροφή μετά τις γιορτές. Τι κάνουμε; Οι μεγάλες ποσότητες φαγητού συνηθίζονται στο ελληνικό τραπέζι τις ημέρες των γιορτών. Η κοινωνικότητα και η συνεύρεση με ανθρώπους του κοντινού οικογενειακού περιβάλλοντος, αλλά και
Στην εκπομπή “Με το 3” στην ΕΡΤ3 μιλήσαμε για το ρόλο του πρωινού και γιατί τα παιδιά δεν τρώνε πρωινό, καθώς και για τις παγίδες που κρύβει η διατροφή
Η περίοδος της Σαρακοστής είναι περίοδος νηστείας. Το κρέας και τα ζωικά παράγωγα απαγορεύονται σε αυτή την περίπτωση. Η νηστεία προωθεί την στροφή στα όσπρια και τις τροφές φυτικής
Μια ευχάριστη έκπληξη χάρισαν τα αποτελέσματα μιας πρόσφατης έρευνας στους λάτρεις του γλυκού. Συγκεκριμένα, ομάδα φοιτητών του τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, μας χάρισε ευχάριστα νέα για το γλυκό
Στην εκπομπή “Με το τρία” της ΕΡΤ3 προσκλήθηκα ως διαιτολόγος για να σχολιάσω μια έρευνα σύμφωνα με την οποία έχει αυξηθεί η χρήση συμπληρωμάτων στην Ελλάδα. Παρακολουθήστε τη συζήτηση
