Πρωινό και καθημερινότητα
Ξυπνάς το πρωί. Βάζεις 2 κουταλιές καφέ, ίσως και ζάχαρη. Ανάβεις και ένα τσιγάρο. Και ξεκινάει η μέρα. Καφές και τσιγάρο.
Σύμφωνα με την πληθώρα των ερευνών (ενδεικτικά 1,2,3) το πρωινό αποτελεί ίσως το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, παίζοντας ρόλο στο φυσιολογικό σωματικό βάρος, αλλά και στην υγεία της καρδιακής λειτουργίας. Φυσικά είναι γνωστό ότι κατα τη διάρκεια του ύπνου μειώνεται η γλυκόζη στο αίμα και πρέπει να την αυξήσουμε με το πρώτο γεύμα της ημέρας. Η φράση “Δεν έφαγες πρωινό; Δεν έχει δύναμη;” αποδεικνύεται και επιστημονικά.
Είναι λοιπόν απαραίτητο να ξεκινάει η μέρα με ένα καλό πρωινό. Οι ρυθμοί ζωής όμως πολλές φορές δε μας αφήνουν. Είναι αλήθεια ότι για να ετοιμάσει κανείς το πρωινό γεύμα χρειάζεται 5 με 10 λεπτά. Οι νέοι ρυθμοί ζωής μας αφήνουν χρόνο για να χαζέψουμε στο κινητό ή στον υπολογιστή τουλάχιστον 30 λεπτά την ημέρα, αλλά όχι δεν μπορούμε να βρούμε 5 λεπτά για να ετοιμάσουμε πρωινό. Δικαιολογίες κομμένες.
Επίσης, το πρωινό μπορεί να είναι το μεγαλύτερο γεύμα της ημέρας, οπότε οι επιλογές είναι πάρα πολλές. Επιβεβαιώνεται έτσι και πάλι μια παλιά παροιμία που εκφράζει σε έναν μεγάλο βαθμό τη βάση της σωστής διατροφής: “Το πρωί σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν άρχοντας και το βράδυ σαν ζητιάνος”
Οφείλουμε λοιπόν να αφήσουμε τις δικαιολογίες και να βρούμε αυτόν τον ελάχιστο χρόνο για να ετοιμάσουμε το πρωινό γεύμα. Η ευθύνη είναι ακόμα μεγαλύτερη για τους γονείς. Τα παιδιά “εκπαιδεύονται” στη διαδικασία του πρωινού. Οφείλουν οι γονείς να τα βάλουν σε αυτήν τη διαδικασία για να τους γίνει συνήθεια και ανάγκη. Για το τέλος θα παραθέσω κάποιες συμβουλές:
- Ξεκινήστε την προετοιμασία του πρωινού από το προηγούμενο βράδυ
- Προσπαθήστε να είναι απλό και εύκολο
- Αν δεν υπάρχει χρόνος να φάτε το πρωί, ετοιμάστε το και πάρτε το μαζί σας
Και κάποιες απλές και γρήγορες επιλογές:
- Γάλα με δημητριακά ολικής άλεσης και φρούτο μέσα
- Ψωμί με μέλι ή μαρμελάδα
- Τοστ
- Ψωμί, τυρί, ντομάτα
- Ομελέτα ή βραστά αυγά με ψωμί
- Κουλούρι Θεσσαλονίκης και γάλα
